Beoordeeld met een 9,9 volgens 850 reviews

100% clean supplements, ontwikkeld door Joep Rovers

Gratis verzending vanaf € 90,-

Voor 23:30 uur besteld, morgen in huis (m.u.v. zondag)

Terug naar blogoverzicht

Alles dat je moet weten over collageen

Joep Rovers
Joep Rovers Founder Elvou | 15 januari 2025
Sigy Kops Photography Motion Joeprovers 525 Websize

Als je ons al een tijdje volgt, weet je dat we fan zijn van collageen! Collageen is een mega belangrijk structureel eiwit in ons lichaam en vormt de basis van onze huid, botten, gewrichten, pezen en bindweefsel. Het zorgt voor stevigheid en elasticiteit van de huid, ondersteunt de structuur van bloedvaten en organen, en bevordert de regeneratie van weefsels. Naarmate we ouder worden, neemt de natuurlijke productie van collageen af, wat kan leiden tot rimpels, verslapping van de huid en verminderde gewrichtsfunctie. Het drinken van bottenbouillon, het eten van dieren met huid (zoals vis met huid) en het gebruik van supplementen met collageen kunnen helpen om deze processen te vertragen en de huid, gewrichten en algemene gezondheid te ondersteunen.

Verschillende types collageen

Er zijn minstens 28 verschillende types collageen, maar de meest voorkomende en belangrijkste voor ons lichaam zijn type I, II, III en IV.

Hoe werkt dat normaal?

Collageen wordt in het lichaam op natuurlijke wijze aangemaakt door fibroblasten (speciale cellen die helpen bij het maken van bindweefsel, zoals huid en littekens), de cellen die verantwoordelijk zijn voor de productie van bindweefsel. Deze productie begint met de synthese van procollageen (de eerste, nog niet afgewerkte vorm van collageen), een voorlopermolecuul opgebouwd uit de aminozuren (kleine bouwstenen waaruit eiwitten zijn opgebouwd, zoals blokjes in een LEGO-bouwwerk) glycine, proline en hydroxyproline. Vitamine C speelt een cruciale rol in dit proces, omdat het nodig is voor de hydroxylatie (een soort chemische bewerking die collageen sterker maakt) van proline en lysine, waardoor stabiele collageenvezels worden gevormd. Factoren zoals veroudering, roken, overmatige blootstelling aan de zon en troep (voeding & cosmetica) kunnen de collageenproductie negatief beïnvloeden. Collageen is dus het meest voorkomende eiwit in het menselijk lichaam en is voornamelijk opgebouwd uit aminozuren zoals glycine, proline en hydroxyproline. Het is dus van groot belang dat die drie veelvuldig binnenkomen. Er zijn vanuit suppletie 2 grote groepen collageen bekend: viscollageen en rundercollageen.

Image

Viscollageen

Viscollageen wordt gewonnen uit de huid, schubben en botten van vissen. Dit type collageen bestaat voornamelijk uit type I collageen, dat vooral voorkomt in de huid, pezen en botten. Dankzij de kleinere moleculaire structuur (hoe de bouwstenen van een stof precies in elkaar zitten) heeft viscollageen een hogere biologische beschikbaarheid (hoe goed en snel een stof door je lichaam wordt opgenomen), wat betekent dat het sneller en efficiënter door het lichaam wordt opgenomen.

Voordelen van viscollageen:

Nadelen van viscollageen:

Rundercollageen

Wij hebben gekozen voor grasgevoerde rundercollageen (onze runderen lopen het hele jaar door buiten, krijgen veel zonlicht en eten enkel gras) vanwege de mildere en toegankelijkere smaak in vergelijking met viscollageen en de impact op duurzaamheid. Grasgevoerde runderen krijgen een natuurlijk dieet, wat niet alleen bijdraagt aan een betere smaak, maar ook aan een hogere voedingskwaliteit van het collageen. Rundercollageen wordt gewonnen uit de huid, botten en kraakbeen van koeien. Dit collageen bevat voornamelijk type I en type III collageen, wat het bijzonder effectief maakt voor zowel huid als gewrichten.

Voordelen van rundercollageen:

Nadelen van rundercollageen:

Welke kies je?

Dit is altijd een moeilijke vraag. De keuze tussen viscollageen en rundercollageen als supplement hangt af van je persoonlijke doelen en voorkeuren. In theorie zijn ze beiden goed opneembaar en bruikbaar, maar hebben wij bewust gekozen voor rundercollageen doordat de smaak velen malen milder en toegankelijker is.

Je kan de collageen in theorie mengen met alle vloeistoffen (denk aan thee, water of shake) of door de yoghurt, kefir of andere zachte voeding.

Het verschil tussen collageen en whey

Hoewel zowel collageen als whey proteine populair zijn als supplementen, verschillen ze aanzienlijk in samenstelling en werking. Ik neem je graag even mee in de verschillen.

Collageen:

Whey:

Hoe kunnen we dit zien? Collageen is vooral geschikt voor het ondersteunen van huid, gewrichten en bindweefsel, terwijl whey beter past bij doelen gericht op spiergroei en herstel.

Bottenbouillon

Bottenbouillon is een traditionele en natuurlijke manier om collageen binnen te krijgen. Het wordt gemaakt door botten van runderen, kippen of vissen langdurig te koken (slowcooking), waardoor waardevolle voedingsstoffen zoals collageen, gelatine, mineralen en aminozuren vrijkomen. Deze voedingsstoffen ondersteunen de gezondheid van huid, gewrichten en darmen.

Hoe maak je makkelijk bottenbouillon?

  1. Gebruik botten van runderen (bijvoorbeeld van zorgnatuur)
  2. Voeg gefilterd water, appelciderazijn (helpt mineralen uit de botten te halen) en kruiden naar smaak toe.
  3. Laat het mengsel 48 uur in de slowcooker (bijv een keramische van greenpan).
  4. Zeef de bouillon en bewaar deze in de koelkast of vriezer.

Bottenbouillon is een heerlijke en voedzame manier om collageen op een natuurlijke wijze aan je dieet toe te voegen.

Conclusie

Laten we voorop stellen dat wij altijd team écht eten zijn, dus het liefste zien dat je veelvuldig bottenbouillon toevoegt aan je eetpatroon. Mocht dit om wat voor reden dan ook niet mogelijk zijn, dan kan het zeker (vanaf 25e levensjaar) behulpzaam om te ondersteunen met een collageen supplement. Kijk altijd naar een supplement dat past bij jouw waarden en normen.